Tervetuloa blogiimme, jossa kerromme uusimmista näkemyksistä ja kehityksestä.
Miten ehkäistä ongelmia ammattikeittiöiden prosesseissa? Käymme läpi miten tunnistaa ongelmien juurisyitä ja miten asettaa niille johdonmukainen...
Digitaaliset ruokaturvallisuusratkaisut ovat nousussa. Anna henkilökunnallesi työkalut menestykseen ja lopeta työntekijöiden vaihtuvuudesta...
Mitä kannattaa muistaa, kun aloittaa noutomyynnin ja kotiinkuljetukset ravintolassa? Nappaa tästä 8 parasta vinkkiä onnistumiseen
Elintarvikelaki muuttui alkuvuodesta 2020. Omavalvontasuunnitelma poistu vaatimuksista, nyt ykkösenä on omavalvontajärjestelmä. Mitä tämä siis...
Asiakkaamme ovat saaneet paljon hyötyä omavalvonnan digitalisoinnilla. Tässä blogissa esittelemme heidän näkökulmiaan Sensiren ratkaisuun ja sen...
Omavalvontatiedon kerääminen, tallennus ja arkistointi paperille on tehotonta. Lue täältä, miksi digitaaliset järjestelmät tekevät tästä helpompaa.
Kuinka keittiön laitteistoja voidaan paremmin hallita ja varmistaa elintarvikkeiden laatu? Lue täältä parhaat vinkit keittiön digitalisaatioon!
Ihmisten tekemät virheet tapahtuvat usein yllättäen ja voivat vaarantaa elintarviketurvallisuuden ja -laadun. Lue, miten tämä ongelma voidaan...
HACCP eli tutummin omavalvonta on ensisijainen tapa hoitaa elintarviketurvallisuutta, mutta se on myös melko raskas järjestelmä. Toistuvat tehtävät...