Erhöhte Hygieneanforderungen: 5 Tipps für die Gastronomie
Die neue COVID-19 Normalität erfordert erhöhte Hygieneanforderung. Hier sind 5 Tipps, die Sie in Ihrem Gastro-Betrieb umsetzen können.
Die neue COVID-19 Normalität erfordert erhöhte Hygieneanforderung. Hier sind 5 Tipps, die Sie in Ihrem Gastro-Betrieb umsetzen können.
Die papiergestützte Dokumentation der Abläufe im Bereich der Lebensmittelsicherheit ist ineffizient und fehleranfällig. Digitalisierung ist die...
Verwalten Sie Ihre Küchengeräte effizienter und sorgen Sie für mehr Lebensmittelsicherheit und -qualität. Die besten Digitalisierungs-Tipps hier im...
Unvorhersehbare Herausforderungen für die Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie durch menschliche Fehler. Ansätze zur Problemlösung hier im Blog.
Was ist HACCP, wie werden die 7 Grundsätze angewendet und zeitgleich der gesamte Prozess überwacht? Modernes HACCP ist digital, wir erklären den...
Unsere Kunden erfahren erhebliche Vorteile durch die Digitalisierung ihrer Lebensmittelsicherheitsprozesse. Wir lassen sie dazu hier zu Wort kommen.
Die Beantwortung einiger grundlegender Fragen zur Kühlkette von Lebensmitteln und zum HACCP-Konzept.