Inhimilliset virheet haasteena elintarviketurvallisuuden ja laadun hallinnassa – mikä ratkaisuksi?
Ihmisten tekemät virheet tapahtuvat usein yllättäen ja voivat vaarantaa elintarviketurvallisuuden ja -laadun. Lue, miten tämä ongelma voidaan...
Viikolla 23 julkaistavassa uudessa sivurakenteessa lämpötilakontrolloidun logistiikan tuotteet nostetaan isommin esille.
Ihmisten tekemät virheet tapahtuvat usein yllättäen ja voivat vaarantaa elintarviketurvallisuuden ja -laadun. Lue, miten tämä ongelma voidaan...
Ateriapalveluissa on kautta maan kehitetään alan parhaita käytänteitä, joista ei kuitenkaan usein tiedetä oman yksikön ulkopuolella. Mikä ratkaisuksi?
Olipa kahvilasi tai ravintolasi iso tai pieni, tai kausiluonteinen, kännykän ja mittapiikin kanssa aloittaminen on helppoa kaikille, ilman...