Franchise - einfach und übersichtlich managen

Franchiseunternehmen stehen idealerweise vor der großen Aufgabe ein schnelles Wachstum zentral zu managen. Mit dieser Aufgabe gehen auch viele Verpflichtungen einher: Bestehende Franchisenehmer müssen möglichst gut betreut werden. Gleichzeitig müssen neue Franchisenehmer über ein einfaches Onboarding möglichst schnell in die Prozesse integriert werden, um den Anforderungen des schnell wachsenden Tagesgeschäfts nachzukommen.

Dokumentation als Kernelement der Geschäftsbeziehung

Die Geschäftsbeziehungen zwischen Franchisenehmer und Franchisegeber sind dabei maßgeblich von transparenter Dokumentation geprägt. Doch wie schafft man es als Franchisegeber, die notwendigen Dokumentationen einfach und jederzeit aktuell zur Verfügung zu stellen? Wie können die Franchisenehmer im Tagesablauf durch klare Abläufe und Prozessanleitungen unterstützt werden? Welche Möglichkeiten gibt es, die fristgerechte Einhaltung von Vorgaben und Richtlinien manipulationssicher und transparent festzulegen, um die Marke zu schützen und „schwarze Schafe“ frühzeitig zu erkennen?

Digitales Aufgabenmanagement

Für Franchisegeber stellt es einen hohen Kontroll- und Managementaufwand dar, die Einhaltung der Richtlinien und Vorgaben bei den Franchisenehmern sicherzustellen. Mit dem digitalen Aufgabenmanagement können Prozesse zentral und digital abgebildet und gesteuert werden. Für den Franchisegeber erleichtert das digitale Aufgabenmanagement die Organisation. Prozesse können individuell erstellt, angepasst und den entsprechenden Franchisenehmern zugeordnet werden. So sind Franchisenehmer stets über aktuell anstehende Aufgaben informiert. Aufgrund der hinterlegten Prozesse und Strukturen erfolgt das Onboarding neuer Franchisenehmer schneller und ist weniger fehleranfällig.

Auch die Einhaltung sensibler Prozesse wie HACCP oder Hygiene kann über digitales Aufgabenmanagement transparent und manipulationssicher nachvollzogen und eingesehen werden. Die Dokumentation aller Maßnahmen zum Betriebsaufbau und der Betriebsführung wird für den Franchisenehmer erheblich erleichtert, da aufgrund der digitalen Dokumentation weniger Kontrollen vor Ort durchgeführt werden müssen. Papierdokumente gehören der Vergangenheit an. Alle relevanten Dokumentationen, Abweichungen, nicht erledigte Aufgaben oder Ähnliches stehen digital in Echtzeit zur Verfügung und sind von jedem Ort aus einsehbar. Aufgrund der Transparenz und der Nachvollziehbarkeit der Dokumentationen werden die Disziplin der Franchisenehmer gesteigert und der Markenschutz gestärkt.

Prozessoptimierung aufgrund gezielter Datenauswertung

Auch Franchisenehmer können von den Vorteilen digitaler Dokumentation profitieren. So erleichtert beispielsweise die digitale Dokumentation die Verwaltung vor Ort. Täglich werden Daten in das zentrale System eingepflegt, unter anderem auch die Daten zu Umfang und Gründen von Lebensmittelabfällen. Werden die entsprechenden Daten zielgerichtet ausgewertet, können Potentiale zur Effizienzsteigerung identifiziert und realisiert werden. Des Weiteren können auf diese Weise auch die Qualität der Lieferanten bewertet und daraus entsprechende Schlüsse gezogen werden. Letztendlich kann durch detaillierte Auswertungen und gezielte Prozessoptimierungen das Betriebsergebnis gesteigert werden.

Entlastung der Franchisenehmer im Betriebsalltag

Um die Qualitätsanforderungen des Franchisegebers zu erfüllen, werden in der Regel allgemeingültige Qualitätsrichtlinien und Standards definiert. Hierzu gehört im Umgang mit empfindlichen Lebensmitteln beispielsweise die Temperaturdokumentation. Die Temperaturdokumentation ist ein hochsensibler Prozess, der täglich und regelmäßig durchgeführt werden muss, jedoch keinen ersichtlichen Mehrwert auf das Betriebsergebnis hat. Eine Lösung zur Entlastung des Personals und der Franchisenehmer ist die automatisierte Temperaturdokumentation.

Mit der transparenten, manipulationssicheren Temperaturaufzeichnung wird eine hochwertige Dokumentation sichergestellt. Bei jeder Grenzwertabweichung erfolgt eine Alarmierung (via SMS und/oder E-Mail). Die Gefahr von Unregelmäßigkeiten in der Qualitätssicherung sinkt deutlich. Gleichzeitig wird der Franchisenehmer durch die Alarmierung bei Temperaturabweichungen - bedingt durch beispielsweise Ausfall von Kühlgeräten - in die Lage versetzt, seine Ware zu sichern und somit Kosten zu sparen.

Kombinieren Sie das digitale Aufgabenmanagement mit der automatisierten Temperaturaufzeichnung, erhalten Sie die alltagstaugliche Lösung für Franchiseprozesse.

***

Sensire bietet Ihnen die umfassendste digitale Lösung für das Qualitäts- und Compliance-Management und gibt Ihnen damit die Werkzeuge an die Hand, die Sie benötigen, um Ihr Unternehmen effizient zu führen. Unser vollständig anpassbares System gibt Ihnen den einzigartigen Einblick in Ihre Prozesse, den Sie sich schon immer gewünscht haben. Wenn Sie Fragen haben oder eine Live-Demo wünschen, können Sie uns gerne direkt kontaktieren.