Industrie alimentaire

Tout le monde mange et souhaite que sa nourriture soit sûre. Veiller à ce que la nourriture soit transportée, stockée et préparée dans des conditions appropriées de chaîne du froid est une façon sûre de garantir la haute qualité.

La solution de surveillance de la chaîne du froid et du HACCP la rend facile, rapide et abordable.


Soyez prêt pour une meilleure solution

La confiance du client est acquise en fournissant régulièrement des aliments gouteux et de qualité supérieure. Même les plus petits écarts de température en apparence et les autres conditions essentielles peuvent au contraire nuire à cette qualité. La surveillance manuelle des températures dans les stockages et transport frigorifiques sont inefficaces dans la suppression du gaspillage. La surveillance HACCP dans les cuisines et la production fonctionne mieux mais peut être ralentie et fastidieuse

La surveillance à distance en temps réel dans le stockage et le transport facilite la tâche de prévention du gaspillage dans la logistique de la chaîne du froid alimentaire. Une application HACPP informatique qui économise du temps et du travail. Grâce à la combinaison de ces deux éléments, vous obtenez une solution parfaite de bout en bout sur la sécurité et la qualité des denrées alimentaires.


Surveillance à distance des conditions de la chaîne du froid garantissant la sécurité et la qualité alimentaire

Sécurité alimentaire facilitée

La solution de surveillance en temps réel Sensire automatise de nombreuses tâches de surveillance de sécurité alimentaire et facilite grandement le reste. Voici comment :

1. Les capteurs sans fil dans le stockage et le transport des denrées alimentaires avertissent automatiquement les conditions inappropriées, rendant la possibilité d'actions correctives.

2. Dans la transformation alimentaire et les cuisines, l'application mobile HACCP peut être utilisée pour accélérer les entrées de tâche et se connecter aux sondes de température pour des mesures faciles.

3. Les données issues de tous les liens sur la chaîine du froid sont stockées dans une plateforme cloud afin que la qualité alimentaire puisse être contrôlée sans aucun effort et validée de bout en bout.

Notre solution est modulaire afin que vous puissiez choisir quel partie correspond le mieux à vos besoins. C'est pourquoi elle est également facilement évolutive si vous souhaitez étendre votre entreprise.

Voici ce que vous obtenez

Surveillance HACCP efficace

L'application HACCP facilite permet une saisie facile et rapide. Accessible depuis les cuisines pour le traitement et la fabrication.

Réduction des déchets

La hausse des alarmes avertit les personnes concernées que quelque chose d'inattendu se produit.
Empêche le gaspillage grâce à des mesures correctives immédiates.

Personnalisable et évolutif

Grâce à notre système modulaire, vous pouvez choisir quel type de surveillance dont vous avez besoin et nous pouvons personnaliser la solution qui correspond le mieux à votre fonctionnement.

Optimisation puissante du processus

La plateforme des analyses avancée la facilite pour atténuer les risques, améliorer l'efficacité et développer les processus.

Intégration complète

Si vous souhaitez envoyer des données depuis des systèmes existants à Sensire ou le contraire, nous disposons de la capacité standard API dans les deux sens.

De l'aide quand vous en avez besoin

L'assistance téléphonique et la formation sont là pour vous aider en cas de besoin.

Cas Tallink | Récits de client

Exemple client : Tallink Grupp

« En tant qu'important compagnie maritime sur la mer Baltique, transportant près de 10 millions de passagers par an, garantir que la nourriture Tallink Grupp apporte à ses clients à bord de ses 11 navires est sûre à chaque fois est d'une importance cruciale. La sécurité alimentaire est un enjeu continu, fondamental et crucial pour nous en termes de manipulation de la nourriture, des boissons et de toutes les matières premières sur nos navires.

Par conséquent, nous souhaitons intégrer une solution HACCP automatisée, qui nous simplifierait les processus de surveillance, améliorerait l'efficacité et garantirait la précision et la fiabilité des données. Le système automatisé, à plateforme simple proposé par Sensire répond à toutes ces exigences. L'intégration du système HACCP informatisé de Sensire Oy sur nos navires a significativement simplifié le processus d'inspection des activités HACCP, nous donnant une traçabilité améliorée et une transparence des données renforcée. »

Külli Joakit

Directeur Nourriture et boisson, AS Tallink Grupp

 
 

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