TempNet® HACCP – HACCP professionnel rendu facile

Le moyen le plus facile

La production alimentaire professionnelle nécessite un suivi fiable des tâches HACCP, de sorte que la qualité du produit puisse être validée à tout moment. La mesure des températures, l'assurance de l'hygiène et d'autres tâches dans les zones de production alimentaire doivent être enregistrées, mais le marquage manuel sur papier ou sur ordinateur prend du temps.


Application mobile

Signaler les exceptions HACCP avec application mobile facile et légère pour tous les types d'installations de production alimentaire.

 

Gagner du temps, assurer la qualité

La solution TempNet® HACCP combine une application mobile, des sondes sans fil et des capteurs automatisés dans un seul système de gestion de la sécurité alimentaire. Le système rappelle au travailleur ses tâches HACCP quotidiennes, afin que l'erreur humaine ou l'oubli ordinaire ne puissent pas nuire à la qualité du produit. Les mesures et les entrées de tâches sont collectées sans fil via TempNet® Cloud, qui stocke les informations. L'accès aux données en ligne facilite l'obtention d'informations correctes auprès des personnes et des autorités compétentes. Cela peut aider à éliminer les déchets et à garantir la sécurité de votre produit pour le consommateur.


Personnaliser en fonction de vos besoins

L'application HACCP peut également être combinée avec d'autres produits TempNet® pour surveiller toutes les zones sensibles à la température de votre établissement. Nos capteurs automatiques fournissent des données de mesure en continu à partir des endroits qui nécessitent une surveillance constante, des entrepôts froids aux fours. La surveillance des températures de transport à partir de boîtes thermiques ou de conteneurs de camions est également possible. Les données en temps réel permettent des actions correctives lorsque les alarmes notifient des exceptions de température. Vous pouvez modifier les seuils d'alarme et les destinataires de notification dans la plateforme Cloud.


Solution complète pour le HACCP

Temperature sensor

Capteurs

Surveillance continue

Ces petits capteurs sans fil envoient des données de température en temps réel au cloud 24h/24 et 7j/7. Plage de mesure de température de -30 à +75 °C.

Sonde de température mobile et appareil mobile pour les résultats de mesure

Application mobile et sonde

Assurer la conformité au plan HACCP

La sonde de température est connectée à l'application mobile. L'application enregistre les résultats dans le Cloud et rappelle aux utilisateurs leurs tâches et activités quotidiennes.

Surveillance des données avec l'interface Web dans divers appareils

Cloud

Accès sécurisé à vos données

Votre accès unique à toutes vos données de température, sans effort sur Internet avec un appareil de votre choix.

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Cas Laa ville de Joensuu | Récits de client

Rapport HACCP centralisé de 77 cuisines

Cas : La ville de Joensuu

"Nos 17 cuisines de production et nos 60 cuisines de restauration produisent 3,2 millions de repas par an pour les écoles, les crèches, les hôpitaux et les soins à domicile. Notre dernière cuisine de production envoie plus de 5 000 portions par jour. 

Nous avions besoin de transparence et de visibilité de nos processus les plus importants. Notre solution inclut des capteurs de température automatisés, une application mobile et la surveillance du transport des repas. Une fois entièrement implémentée, elle remplace la documentation papier. Les inspecteurs d'Evira (Autorité finlandaise de sécurité des aliments) ont un accès continu à nos données dans le service cloud, ce qui leur permet d'afficher les rapports d'exception, partout et à tout moment." 

Hannele Portman, directrice générale, Polkka - Carélie du Nord Services Ltd, ville de Joensuu


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