Elintarvikeala

Ruoka koskettaa kaikkia, joten ruuan turvallisuus on tärkeää aivan jokaiselle. Kuljettamalla, varastoimalla ja valmistamalla elintarvikkeet turvallisesti kylmäketjun olosuhteissa saadaan varmistettua ruuan korkea laatu.

Sensiren kylmäketjun ja omavalvonnan seurantaratkaisu tekee tästä helppoa, nopeaa ja kustannustehokasta.


Seurannan seuraava askel

Asiakkaiden luottamus ansaitaan tarjoamalla näille vankkumatta maukkaita ja korkealaatuisia elintarvikkeita. Kuitenkin jopa melko pienillä lämpötilanmuutoksilla voi olla suuri vaikutus tähän laatuun. Manuaalinen seuranta kuljetuksissa ja varastoinnissa ei riitä estämään pilaantumista. Ammattikeittiöissä ja ruuantuotannossa omavalvonta varmistaa turvallisuuden, mutta se on myös usein hidasta ja työlästä.

Reaaliaikainen ja automaattinen seuranta elintarvikeketjussa toisaalta tekee pilaantumisen ehkäisemisestä helppoa. Paperiton omavalvontasovellus puolestaan säästää aikaa ja vaivaa. Näiden kahden yhdistelmä on erinomainen elintarviketurvallisuuden ja korkean laadun takaava ratkaisu.


Kylmäketjun lämpötilojen etäseuranta parantaa elintarviketurvallisuutta

Turvallista ruokaa helpommin

Sensiren reaaliaikainen seurantaratkaisu automatisoi monia elintarviketurvallisuuteen liittyviä seurantatehtäviä ja tekee niistä lopuistakin paljon helpompia. Näin se toimii käytännössä:

1. Langattomat sensorit varastoissa ja kuljetuksissa hälyttävät automaattisesti olosuhteiden muutoksista, jolloin asia voidaan nopeasti korjata.

2. Tuotannossa ja ammattikeittiöissä omavalvonnan mobiilisovellus nopeuttaa tehtävien kirjauksia. Sovellukseen liitettävät langattomat mittapiikit helpottavat lämpötilojen mittauksia.

3. Kaikki mittaukset ja kirjaukset koko kylmäketjun matkalta tallentuvat pilvipalveluun, jossa elintarvikkeiden laatua voidaan seurata vaivattomasti.

Ratkaisu on koottu moduuleista, joista voit valita juuri sinulle sopivat palaset, joten jos tarvitset helpotusta vaikka vain omavalvonnan osalta, rakennamme juuri sinulle sopivan ratkaisun. Järjestelmämme myös skaalautuu helposti, joten sitä voidaan myöhemmin laajentaa vaivattomasti.

Miksi Sensire?

Tehokasta omavalvontaa

Omavalvonnan mobiilisovellus tekee kirjauksista helppoja ja nopeita. Skaalautuva järjestelmä sopii tuotannosta jalostukseen ja keittiöihin.

Estää hävikkiä

Automaattisten hälytysten ansiosta tiedät ryhtyä korjaaviin toimenpiteisiin, jos ongelmia ilmenee.

Modulaarisesti muunneltava

Ratkaisu räätälöidään asiakkaan tarpeeseen, ja sitä on helppo skaalata ylös- tai alaspäin tilanteen mukaan.

Tehoja prosessien kehitykseen

Kehittynyt analytiikka-alusta helpottaa riskien ehkäisemistä, auttaa vähentämään hävikkiä ja antaa potkua prosessien parantamiseen.

Täysi yhdistettävyys

Haluatpa lähettää dataa Sensiren järjestelmästä omaasi tai toisinpäin, meiltä löytyy standardinmukainen rajapinta molempiin suuntiin.

Apua kun sitä tarvitaan

Päivystävä asiakastuki ja asiantunteva koulutus ratkaisujen käyttöön on asiakastyytyväisyytemme perusta.

Case Tallink | Asiakaskertomukset

Asiakasesittely: Tallink Grupp

“Meille on äärimmäisen tärkeää, että ruuan turvallisuus kaikissa Tallink Gruppin 11 matkustaja-aluksessa voidaan taata kaikkina ajankohtina. Ruokaturvallisuus on jatkuva, perustavanlaatuinen ja ratkaiseva kysymys kaikessa aluksilla tapahtuvassa ruuan, juomien ja raaka-aineiden käsittelyssä. Halusimme siksi ottaa käyttöön automaattisen omavalvontaratkaisun, joka yksinkertaistaisi seurantaprosesseja, parantaisi tehokkuutta sekä takaisi tarkan ja luotettavan tiedonkeruun.

“Sensire Oy:n tarjoama automaattinen yhden alustan järjestelmä on täyttänyt kaikki vaatimuksemme. Sensire Oy:n paperittoman omavalvontajärjestelmän käyttöönotto aluksillamme on yksinkertaistanut omavalvontatoimien tarkasteluprosessia merkittävästi, antanut käyttöömme paremman tavan jäljitettävyyden toteuttamiseen sekä parantanut omavalvontadatan läpinäkyvyyttä.”


Külli Joakit, Food & Beverage Manager, AS Tallink Grupp

 
 

Lue asiakkaidemme käyttäjäkokemuksia


Suositellut moduulit

Lämpötilan ja kosteuden seurantaa | TempNet® Storage
Paperiton järjestelmä omavalvonnan seurantaan | TempNet® HACCP
Kylmäketjun seurantaa pilvessä | TempNet® Cloud
Langattomia sensoreita kylmäketjuun | TempNet® Logger

Ota meihin yhteyttä