Ruokahävikin seuranta
– Kestävän ruuanvalmistuksen uusi aika

Kirjaa hävikkimääriä lautailta, linjastoilta, valmistuksesta ja varastoinnista

• Pilaantumishävikki
• Valmistushävikki
• Tarjoiluhävikki
• Lautashävikki

Erottele hävikki ruuan tyypin ja ajankohdan perusteella

• Mahdollisuus aktiivisesti vähentää hävikkiä
• Kustannussäästöt

Mittaristot jatkuvalle seurannalle

• Kestävä kehitys mukana ruuantuotannossa

Tukee infonäyttöjen liittämistä tulosten julkistamiseen