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Lebensmittelsicherheit und Qualität


tallink

Tallink Grupp

„Als großes Schifffahrtsunternehmen im Ostseeraum, ist für die Tallink Group die Bereitstellung sicherer Lebensmittel für unsere Kunden an Bord unserer 11 Passagierschiffe von größter Bedeutung. Deshalb benötigten wir eine automatisierte HACCP-Lösung, die unsere Überwachungsprozesse vereinfacht, die Effizienz verbessert und korrekte und verlässliche Daten garantiert.

Die Einführung des papierlosen HACCP-Systems von Sensire Oy auf unseren Schiffen hat den Prüfprozess von HACCP-Aktivitäten wesentlich vereinfacht, bot uns bessere Nachverfolgbarkeit und verbesserte die Datentransparenz.“ 

Külli Joakit  |  Food & Beverage Manager

polkka

Polkka Oy

North Karelia Services Ltd, Stadt Joensuu

„Wir brauchten Transparenz und Sichtbarkeit für unsere wichtigsten Prozesse im Catering-Service. Alle unsere Küchen unterliegen einer Qualitätsüberwachung in Echtzeit. Unsere umfassende Lösung beinhaltet auch Selbstüberwachung und HACCP-Mobilüberwachung.

Nach der vollständigen Implementierung des Systems wird Papier und Stift ersetzt. Wir haben auch beschlossen, dass die Inspektoren von Evira (finnische Behörde für Lebensmittelsicherheit) ständigen Zugriff auf unser System haben und so jederzeit und überall Ausnahmemeldungen einsehen können.“

Hannele Portman  |  Managing Director


Prozess- und Produktqualität


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Finnisches Rotes Kreuz, Blutspendedienst

„Wir versorgen finnische Krankenhäuser mit verschiedenen Blutprodukten zur Behandlung von Patienten.

Der Transport von Blut sowie von Blutprodukten erfordert 100%ig kontrollierte Bedingungen. In Finnland gilt eine obligatorische Überwachungsperiode ganzjährig für Blutkörperchen und Blutplättchen und von November bis März für Blutspenden. Dank moderner Technik können wir die Überwachung rund um das Jahr mühelos für alle unsere Lieferungen durchführen.“

Ari Hemminki  |  Production Manager

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KWH Freeze

KWH Freeze wollte mehr Einblick sowohl in die Lagerungs- als auch in die Transportbedingungen und benötigte auch Strecken- und Positionsdaten.

Nach der Einführung der Lösung von Sensire erhielt KWH Echtzeit-Einblick in seine Temperaturdaten. Es hat durch Zeit- und Ausgabenersparnis vom System profitiert. Datentransparenz erleichtert außerdem die Kommunikation mit Kunden, verbessert die Geschäftsbeziehungen und steigert die Gesamterlöse.

arla

Arla Oy

„TempNet® bietet uns ununterbrochene Überwachung von Echtzeittemperaturen bei Lagerung und Transport von Milchprodukten. Es ist ein perfektes Werkzeug, um unsere Qualität zu prüfen.

Neben der Temperaturüberwachung war es für uns auch wichtig, die Abfahrts- und Ankunftszeiten unserer gekühlten Transportfahrzeuge zu sehen. Wir haben auch Informationen in unser System integriert und bekommen damit ein ganz neues Niveau bei Verfahren und Prozessentwicklung.“

Veli-Tapani Perälä  |  Distribution Manager


Professionelle Projekte


islab

Islab

Das ISLAB benötigte ein zuverlässiges System für die Temperaturüberwachung der Proben für den gesamten Transportzeitraum, von den einzelnen Orten zu den Laboren.

Die Einführung von Sensire für den Transport der Proben hat zu enormen Vorteilen für das ISLAB geführt. Die verbesserte Transparenz ermöglichte eine verbesserte Prozessoptimierung und -standardisierung. Dies wiederum führte letztendlich zu einer verbesserten Unversehrtheit der Proben und weniger Verschwendung.

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Sensire Blog